- Origine : pêché en atlantique nord est
- Type : langouste royale
- Calibrés : a la pièce de 400 grammes à 2 kilos
- Conditionnement : caisse polystyrène, fibre, glace
- Colisage : à la pièce
- Saison : du Printemps à l’automne
- Nom latin : palinurus elephas
Langoustes royales vivantes
Le crustacé vivant le plus prestigieux c’est la langouste royale. Pêché en Bretagne mais aussi en Irlande, ce crustacé exceptionnel est principalement pêché pendant l’été. On reconnait la qualité du pêcheur de langouste lorsque la langouste vivante a bien conservé toutes ses antennes, qui sont très longues. Nous calibrons la langouste royale vivante avec le plus grand soin grâce à une équipe de professionnel très précautionneux. Les tailles sont 400-800g / 800-1.3 kg / + 1.3kg. Nous sélectionnons pour notre clientèle de semi grossiste et de poissonniers traditionnels les pièces et les conditionnons en caisse polystyrène avec beaucoup de fibre ; la langouste est transportée dans des conditions optimum pour arriver à destination dans de bonnes conditions. Les langoustes vivantes sont transportées dans des cuves en eau de mer depuis le Royaume Unis et sont conservées dans nos viviers en eau de mer jusqu’à leur expédition.
Distribution dans toute la france et à l’étranger
Les transports privés Frigorifiques tel que Delanchy, Stef, ect… passent plusieurs fois par jour pour charger. Nous pouvons donc expédier chaque jour de la semaine dans toute la France, pour une réception le lendemain chez nos clients poissonniers et semi grossistes. Nous expédions aussi plus loin, jusqu’en Italie, Espagne et Belgique. Les crustacés vivants voyagent très bien en caisse poly.
