Nos produits sont cuits dans notre atelier à Saint-Malo en Bretagne. Les produits destinés à la cuisson sont choisis tout spécialement dans nos meilleurs arrivages. Nous pouvons vous garantir la qualité de nos homards cuits, des tourteaux cuits et des araignées de mer cuites. Nos bulots sont soigneusement lavés avant cuisson. Nous distribuons toute l’année et dans toute la France nos produits cuits aux poissonniers, semi grossistes ou groupement d’achats et collectivités.
Homard européen cuit
- Origine : pêché en atlantique nord est
- Type : homard européen cuits
- Calibrés : 400-600 et 600-800
- Conditionnement : caisse polystyrène, film alimentaire, glace
- Colisage : caisse de 3 ou 4 kgs
- Saison : toute l’année
- Nom latin : homarus gammarus
Demi tourteaux cuits et tourteaux cuits entiers
- origine : pêché en atlantique nord est
(bretagne, royaume uni, ecosse, irlande) - Type : demi tourteaux cuits et tourteaux cuits entiers
- calibrés : moins de 600 grammes et plus de 600 grammes
- conditionnement : caisse polystyrène, film alimentaire, glace
- colisage : caisse de 3 ou 6 kilos
- saison : toute l’année
- nom latin : cancer pagurus
Pinces de tourteaux cuites
- Origine : pêchées en atlantique nord est
- Type : pinces de tourteaux cuites fraîches
- Calibrées : 12-20 pièces par kilo
- Conditionnement : caisse polystyrène, film alimentaire, glace
- Colisage : 3 et 5 kilos
- Saison : toute l’année
- Nom latin : cancer pagurus
Demi araignées de mer cuites
- Origine : pêchée en atlantique nord est
- Type : demi araignées cuites
- Calibrée : 400-700 grammes
- Conditionnement : caisse polystyrène, film alimentaire, glace
- Colisage : caisse de 4 kilos
- Saison : de Janvier à Juin pour la cuisson
- Nom latin : maja squinado
Étrilles cuites
- Origine : pêché en atlantique nord est
- Type : étrilles cuites
- Calibrés : entre 10 pièces et 14 pièces par kilo
- Conditionnement : caisse polystyrène, film alimentaire, glace
- Colisage : caisse de 3 kilos
- Saison : Juillet à Décembre
- Nom latin : Portunus puber
Bouquet cuit, crevettes cuites
- Origine : pêché en atlantique nord est
- Type : bouquet cuit frais
- Calibrés : entre 300 pièces 400 et pièces par kilo
- Conditionnement : caisse polystyrène, film alimentaire, glace
- Colisage : caisse de 2 kilos
- Saison : Septembre à Janvier
- Nom latin : palaemon serratus
Bulots cuits
- Origine : pêché en atlantique nord est
- Type : bulots cuits entiers frais
- Calibrés : entre 45 et 55 pièces par kilo
- Conditionnement : caisse polystyrène, film alimentaire, glace
- Colisage : caisse de 3 kilos
- Saison : toute l’année
- Nom latin : buccinum undatum
Tous nos crustacés cuits et coquillages cuits
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